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歷經(jīng)歲月沉淀，濟寧夾餅在堅守傳統(tǒng)中煥發(fā)新生。傳統(tǒng)工藝講究“現(xiàn)炸現(xiàn)夾”，確保酥脆口感；新一代攤主則推出低脂輕食、素食版本，甚至將夾餅與甏肉、辣子雞等地方特色結(jié)合。短視頻平臺上，“濟寧夾餅隱藏吃法”話題熱度飆升，年輕食客用創(chuàng)意讓這道小吃破圈傳播。從路邊攤到預制包裝，濟寧夾餅早已超越食物本身，成為承載鄉(xiāng)愁、傳遞城市溫度的文化符號。
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